BEHIND THE SIP

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Soil, Cultivars, and the Sayama Finish. Yokota Tea Farm.

Boden, Maschine und Kultivar. Tee, der nur in Sayama entstehen kann. | Stadt Sayama, Präfektur Saitama 〈Yokota Farm〉

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Two Hundred Aromas in a Green Tea Leaf. Imura Tea Farm.

Die Herausforderung „Kaori Ryokucha“. Aromatischer Tee vom Nordrand Makinoharas | Stadt Shimada, Shizuoka 〈Imura Tea Farm〉

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An Island in a Sea of Fog. Arimura Tea Factory.

„Eine Insel in einem Meer aus Nebel“. Umami-Tee aus drei Generationen | Kagoshima, Kirishima, Arimura Tea Factory

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Eight Hectares Under Shade. Izumo Tea Factory.

Smart und stoisch. Alles, was für guten Tee möglich ist. | Izumo, Präfektur Shimane 〈Izumo Seicha〉

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The Aroma the Mountain Makes. Taruwaki Tea Farm.

Die Eigenart des Kultivars. Bergtee, mit der Natur gewachsen | Shizuoka, Kawanehoncho 〈Taruwaki Farm〉

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The Forest That Feeds the Fields. Hiraoka Tea Farm.

Verbindungen bewahren. Sayama-cha aus Geschichte und Wald | Hiraoka Farm, Tokorozawa, Saitama

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Clarity in the Roast. A Conversation with LIGHT UP COFFEE (2/2)

Vom Anbau bis zur Extraktion. Wie Herr Yuma Kawano von LIGHT UP COFFEE über Kaffee denkt. (Teil 2)

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Immersion and Percolation. A Conversation with LIGHT UP COFFEE (1/2)

Vom Anbau bis zur Extraktion. Herr Yuma Kawano von LIGHT UP COFFEE über Kaffee. (Teil 1)

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Mastering Yabukita. Nagayama Tea Farm.

„Yabukita vollenden“: der aufrichtige Weg des Tees | Kagoshima, Minami-Kyushu, Harutonari (früher Nagayama-en)

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c7h8n4o2: Kodama Suzurina and the Chocolate She Loves

c7h8n4o2 (Chokogakari): Frau Suzuna Kodama spricht über Schokolade, die sie liebt. | Schokolade wählen, „einfach weil ich sie mag“.

Chagusaba and the Honey-Scented Leaf. Sugita Tea Farm (2/2)

Teegärten, in denen die Natur kreist (Teil 2) | Shizuoka, Stadt Makinohara: Oguri Tea Farm und Sugita Tea Farm

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A Century on the Makinohara Plateau. Oguri Tea Farm (1/2)

Teegärten auf dem Makinohara-Plateau, wo die Natur im Kreislauf bleibt (Teil 1) | Shizuoka, Makinohara, Oguri Tea Farm und Sugita Tea Farm

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