TTR0001「朝露」綠茶（40g）
¥2,580/ 40g
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單一產地
農家直供
日本出貨
瑕疵保障
圓潤的鮮味，幾乎不帶澀感。在鳥取露天栽培的「天然玉露」。
朝露（あさつゆ）獲得這個暱稱，是因為它不需要遮光就能產生近似玉露的醇厚——這是品種基因在做一般農園靠數週覆蓋栽培才能完成的事。井上清輝園在鳥取的露天茶園種植這個品種，杯中的表現確認了名字所暗示的一切：鮮味在口中完整展開，沒有露天栽培茶常見的銳邊。苦味是一絲輕語，別無其他。入鼻是新鮮青葉，每一口都是柔。以60°C輕柔沖泡。這是一款安靜的茶，你喝得越慢，它就越像它自己。
單一產地
直接來自日本特定農場。
農家直供
親赴農場實地探訪後精選而來。
日本出貨
產地直包。關稅全程代辦。
瑕疵保障
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產地
鳥取縣
農場
Inoue Seiki-en
品種
ASATSUYU
種類
煎茶
栽培
露天栽培
咖啡因
中
淨重
40g
代碼
TTR0001
Step 1 — Temperature
80
°C
水溫
Step 2 — Leaves
4.0
g
茶葉量
Step 3 — Steep
1
分30s
Start timing when the first drop hits the leaves. Decant fully when done.
Step 4 — Re-steep
2–3
infusions
Subsequent steeps at 70 °C for 30–45 s each. Character shifts to lighter sweetness.
Recipe
- 茶葉量: 4g
- 水量: 120ml(4oz)
- 時間: 80sec
- 水溫: 70℃
Point
若沒有附溫度調節功能的電熱水壺或溫度計，請按以下步驟冷卻熱水。
- 以水壺燒開熱水，將熱水倒入茶杯中。
- 靜置約3分鐘後，水溫會下降至70度左右。
*茶杯的形狀或材質不同，降溫速度會有所差異。
How to Brew
- 準備70度的熱水。
- 將茶葉放入急須，注入熱水。
- 經過80秒後，輕輕搖晃急須，緩緩倒出。
- 從急須最後流出的最後一滴，是充分吸收了茶葉鮮味的珍貴精華。請緩緩倒出最後一滴。
參考連結
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