Kushime - Yunomi/tasse à thé (porcelaine caramel)

De fines lignes peignées entourent le corps — l’émail ambré se concentre dans les rainures, plus clair sur les reliefs.

Ce Yunomi (tasse à thé japonaise) est fabriqué par Oda Pottery (小田陶器) à Mizunami, dans la préfecture de Gifu — un atelier qui compte environ 100 ans d’histoire dans la tradition Mino-yaki. La technique kushime consiste à faire passer un outil en forme de peigne sur la surface de l’argile avant la cuisson, créant des rainures parallèles et rapprochées qui captent l’émail et la lumière différemment selon leur position. Dans la version caramel, l’émail ambré s’approfondit dans les creux et se retire vers un ton chaud plus clair sur les reliefs — une variation subtile mais continue sur toute la surface. Toki est l’une des principales villes de production de Mino-yaki, et l’attention d’Oda Pottery à la culture culinaire japonaise se lit dans les formes directes et utiles de ses pièces. Pour en savoir plus sur la céramique de Mino, consultez Tea Ware: Mino Ware.

Une tasse qui récompense le regard lent — plus vous vous approchez, plus la texture devient intéressante.

<h2>Livraison</h2>
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Oda Pottery produit de la céramique à Mizunami, dans la préfecture de Gifu, depuis près d’un siècle, dans la tradition Mino-yaki qui a fait de cette région l’un des grands centres japonais de la vaisselle du quotidien. Le principe directeur de l’atelier — rester un soutien de la culture culinaire japonaise — guide chaque décision, du choix de l’argile à la formulation des émaux.

Les pièces d’Oda Pottery sont faites pour être utilisées : cuites pour résister aux exigences de la table quotidienne, émaillées dans des tons qui s’accordent naturellement avec les aliments, et proportionnées avec cette assurance discrète que donne une longue pratique. Leur travail ne cherche pas à se faire remarquer ; il trouve simplement sa place.