Kyusu / théière (blanc sable)

Pas de filtre amovible, pas de complication — le couvercle fait office de filtre, et le thé s'écoule proprement.

Le Kyusu (théière japonaise à manche latéral) blanc sable est une théière de style shiboridashi de NANKEI POTTERY (南景製陶園), fabriquée dans la tradition Banko-yaki de Yokkaichi, dans la préfecture de Mie. Le shiboridashi est l'une des méthodes d'infusion les plus anciennes du Japon : au lieu d'un filtre amovible, de petits trous taillés dans le corps et le couvercle retiennent les feuilles pendant que le thé s'écoule — la méthode traditionnelle pour préparer des thés aux feuilles plus grossières et expressives, comme le Hojicha ou le Sencha. Comme le corps et le couvercle forment ensemble le filtre, vous pouvez nettoyer directement les deux faces de la surface filtrante, ce qui garde l'ensemble propre sans effort. L'argile est issue d'une formule originale que NANKEI utilise depuis plus de 50 ans.

La surface pâle vient d'une couche d'argile blanche travaillée dans le corps avant cuisson — une couleur intégrée à l'argile, et non appliquée par-dessus. Avec ses 300ml, il prépare le thé pour une à deux personnes, et le format Shiboridashi permet aussi d'infuser directement dans la tasse si vous le souhaitez.

<h2>Livraison</h2>
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Au sud de Nagoya, le long de la baie d’Ise, Yokkaichi, dans la préfecture de Mie, est un centre du Banko-yaki depuis le XVIIIe siècle. L’argile riche en fer de la ville et sa longue tradition de cuisson ont donné naissance à un caractère de grès bien distinct — des surfaces denses, non émaillées, qui vieillissent tranquillement avec l’usage. 南景製陶園 (Nankei Pottery) travaille dans cette tradition depuis des décennies, avec une formule d’argile propre à l’atelier, inchangée depuis plus de cinquante ans. La cuisson yakishime à haute température élimine presque toute porosité, laissant un corps dur, doux au toucher, et subtilement chaud dans sa couleur.

Les formes dessinées par Nankei sont sobres et réfléchies — rien n’est ajouté si cela ne sert pas le thé. Un Kyusu verse nettement ; un Yunomi tient simplement dans la main. Cette retenue ne vient pas d’un effort minimal, mais d’une attention soutenue aux proportions et au poids. Si vous souhaitez en savoir plus sur les personnes derrière ce travail, notre article Behind the Sip consacré à Nankei Pottery va plus loin : Nankei Pottery — Banko-yaki in Yokkaichi.