Sencha690 Kyusu / théière (Matte Black)

Six cents millilitres — une infusion pour toute la table, pas seulement pour soi.

Le Sencha690 est le plus grand Kyusu (théière japonaise à manche latéral) de la gamme NANKEI POTTERY (南景製陶園), fabriqué dans la tradition Banko-yaki de Yokkaichi, préfecture de Mie. À cette capacité, il convient à un groupe : une table de quatre à six personnes, un après-midi avec des invités, ou une grande préparation de thé en infusion à froid laissée toute la nuit. Le filtre est un insert classique en argile partagée, fabriqué dans la même matière que le corps.

Matte Black est cuit à partir d’un grès riche en fer et non absorbant : méthode yakishime, sans glaçure à l’intérieur. Le fer de l’argile accompagne les tanins du thé vers une saveur plus ronde et plus posée avec le temps. L’extérieur charbon profond gagne une profondeur discrète à chaque infusion, sans transfert d’odeur d’une session à l’autre. Inclinez lentement : à ce format, la régularité du versement compte.

<h2>Livraison</h2>
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Au sud de Nagoya, le long de la baie d’Ise, Yokkaichi, dans la préfecture de Mie, est un centre du Banko-yaki depuis le XVIIIe siècle. L’argile riche en fer de la ville et sa longue tradition de cuisson ont donné naissance à un caractère de grès bien distinct — des surfaces denses, non émaillées, qui vieillissent tranquillement avec l’usage. 南景製陶園 (Nankei Pottery) travaille dans cette tradition depuis des décennies, avec une formule d’argile propre à l’atelier, inchangée depuis plus de cinquante ans. La cuisson yakishime à haute température élimine presque toute porosité, laissant un corps dur, doux au toucher, et subtilement chaud dans sa couleur.

Les formes dessinées par Nankei sont sobres et réfléchies — rien n’est ajouté si cela ne sert pas le thé. Un Kyusu verse nettement ; un Yunomi tient simplement dans la main. Cette retenue ne vient pas d’un effort minimal, mais d’une attention soutenue aux proportions et au poids. Si vous souhaitez en savoir plus sur les personnes derrière ce travail, notre article Behind the Sip consacré à Nankei Pottery va plus loin : Nankei Pottery — Banko-yaki in Yokkaichi.