編輯標準
日本茶百科背後的團隊
「日本茶百科」是我們發表商品頁面放不下的研究成果的地方——品種背後的科學、產地的歷史、真正能改變一杯茶的沖泡方式。這裡發表的每篇內容，都是我們內部撰寫、查核事實並翻譯的。我們閱讀引用的研究，也親身沖泡我們寫到的茶。若證據不足，我們會如實說明。
簡短的回答是：Far East Tea Company 編輯團隊。我們以一個集體署名發表，而非個人署名——所有工作由團隊共同承擔，本頁說明工作如何分工，以及我們對自己的要求標準。
流程
我們如何研究與查核事實
引用健康或營養相關主張時，我們直接連結到該研究或法規文件——而非摘要轉述的部落格或彙整網站。若一項主張僅依賴單一小型研究，我們也會如實說明。
風味描述與沖泡參數，來自品鑑我們實際銷售的茶葉，使用我們推薦的相同水溫與茶量。所有風味描述均非借自生產者的行銷資料，而是經過我們自己的驗證。
茶葉橫跨食品科學與健康的邊界，研究品質良莠不齊。我們不是醫療專業人員。當證據屬於初步、有爭議或付之闕如時，我們會寫「早期研究顯示……」或「我們尚不清楚」——而非以健康聲稱呈現為確定事實。
以日文、繁體中文、韓文及法文發表的文章，在出版前均由該語言的母語人士審閱——不僅是翻譯，更針對文化準確性與慣用語風格進行查核。
團隊
工作如何分工
我們以一個團隊發表。每篇文章皆以單一署名——Far East Tea Company 編輯團隊——從不以個人名義。以下各專業領域，只是說明工作在團隊內部如何分配。
透過直接採購與盲測，選品並策劃目錄中的茶葉。所有風味描述與沖泡筆記均源於此。
追溯每一項引用主張至其一次文獻，標記未受支持或誇大的健康語言，並維護文章更正記錄。
翻譯並改寫我們各語言版本的內容。各版本的母語人士審閱者，在出版前確認語體、文化適切性與準確性。
所有商品與編輯攝影均在我們日本工作室內拍攝。不使用庫存茶葉照片。圖說在相關情況下會標注農場與產地。
