SHG0001 "사야마카오리" 녹차 (40g)
¥2,480/ 40g
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은은하게 스며드는 감칠맛과 향. 매일 마시고 싶어지는 심플한 센차.
"일상의 차"라는 말이 딱 어울리는, 소박하고 부드러운 맛이 매력적인 차예요.
잡내가 없어, 잠시 쉬어가고 싶을 때에도, 아침 첫 잔으로도, 어떤 순간에도 곁에서 함께해주는 차를 찾고 계신다면 바로 이 차예요.
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일본 각지의 농원에서 바로.
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농원에 직접 찾아가 손수 고른 차예요.
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산지에서 직접 포장하고, 통관 절차도 처리해요.
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산지
시가현
농원
Nakamura Tea Farm
품종
SAYAMAKAORI
종류
센차
재배
노지재배
카페인
보통
내용량
40g
코드
SHG0001
Step 1 — Temperature
70
°C
물 온도
Step 2 — Leaves
4.0
g
찻잎 양
Step 3 — Steep
1
분30s
Start timing when the first drop hits the leaves. Decant fully when done.
Step 4 — Re-steep
2–3
infusions
Subsequent steeps at 70 °C for 30–45 s each. Character shifts to lighter sweetness.
Recipe
- 찻잎 양: 4g
- 물의 양: 120ml(4oz)
- 시간: 90sec
- 수온: 70℃
Point
온도 조절 기능이 있는 전기 주전자나 온도계가 없는 경우, 다음 방법으로 물을 식혀주세요.
- 주전자로 물을 끓인 후 찻잔에 옮겨 담습니다.
- 그대로 약 3분 기다리면 물 온도가 70도 전후로 내려갑니다.
*찻잔의 형태나 재질에 따라 온도가 내려가는 속도가 다릅니다.
How to Brew
- 70도의 물을 준비합니다.
- 급수(急須)에 찻잎을 넣고 물을 붓습니다.
- 90초가 지나면 급수를 조금씩 흔들며 천천히 따라주세요.
- 급수에서 마지막으로 나오는 한 방울은, 찻잎의 감칠맛을 흠뻑 머금은 최고의 한 방울입니다. 마지막 한 방울까지 부드럽게 따라주세요.
참고 링크
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