TTR0001 "아사츠유" 녹차 (40g)
¥2,580/ 40g
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「천연 교쿠로」라는 이름에 부끄럽지 않은 풍부한 감칠맛과 향
쓴떫은맛이 거의 없고, 그 부드럽고 깊은 감칠맛으로 인해 「천연 교쿠로」라고도 불리는 품종 "아사츠유".
스르르 몸에 스며드는 듯한 부드러운 감칠맛에, 절로 한숨 돌리게 되는—따뜻하고 편안한 센차예요.
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일본 각지의 농원에서 바로.
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농원에 직접 찾아가 손수 고른 차예요.
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산지에서 직접 포장하고, 통관 절차도 처리해요.
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산지
돗토리현
농원
Inoue Seiki-en
품종
ASATSUYU
종류
센차
재배
노지재배
카페인
보통
내용량
40g
코드
TTR0001
Step 1 — Temperature
80
°C
물 온도
Step 2 — Leaves
4.0
g
찻잎 양
Step 3 — Steep
1
분30s
Start timing when the first drop hits the leaves. Decant fully when done.
Step 4 — Re-steep
2–3
infusions
Subsequent steeps at 70 °C for 30–45 s each. Character shifts to lighter sweetness.
Recipe
- 찻잎 양: 4g
- 물의 양: 120ml(4oz)
- 시간: 80sec
- 수온: 70℃
Point
온도 조절 기능이 있는 전기 주전자나 온도계가 없는 경우, 다음 방법으로 물을 식혀주세요.
- 주전자로 물을 끓인 후 찻잔에 옮겨 담습니다.
- 그대로 약 3분 기다리면 물 온도가 70도 전후로 내려갑니다.
*찻잔의 형태나 재질에 따라 온도가 내려가는 속도가 다릅니다.
How to Brew
- 70도의 물을 준비합니다.
- 급수(急須)에 찻잎을 넣고 물을 붓습니다.
- 80초가 지나면 급수를 조금씩 흔들며 천천히 따라주세요.
- 급수에서 마지막으로 나오는 한 방울은, 찻잎의 감칠맛을 흠뻑 머금은 최고의 한 방울입니다. 마지막 한 방울까지 부드럽게 따라주세요.
참고 링크
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