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每件作品皆出自一個窯或工坊——由我們親選，標籤上清楚記名，絕不匿名。
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萬古燒炻器、美濃燒瓷器等——每件作品都承載著所在陶瓷產區的獨特風格。
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與我們合作最深的窯元——如 NANKEI POTTERY——都有各自的 Behind the Sip 特輯。
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出品 有名可查，絕不匿名
出品 有名可查，絕不匿名
1892
致敬杉山的第一批品種
日本茶百科
茶葉指南
日本抹茶與中國抹茶的差異——如何選擇適合自己的抹茶
台灣有深厚的茶文化底蘊——從凍頂烏龍到東方美人，對茶的品質有敏銳的感受力。那麼，抹茶呢？同樣是翠綠色的粉末，日本產和中國產之間的差距卻可能出乎意料。 市面上的抹茶選擇越來越多，價格從幾十元到數千元不等。中國產的抹茶近年品質持續提升，...
更新 Mar 2026
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抹茶拿鐵做法：在家沖出完美比例的濃醇抹茶拿鐵
鮮綠色的抹茶液緩緩倒入溫熱的牛奶中，顏色先是濃綠，接著鬆開成柔和的淡翠色，杯口冒出的香氣同時帶著青草感和奶香。這就是一杯好喝的抹茶拿鐵最迷人的地方。但自己在家做的時候，常常會碰到結塊、顏色不亮、或是入口有粉感的狀況。 其實抹茶拿鐵並不...
更新 Mar 2026
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綠茶功效：12項有科學根據的健康好處與飲用建議
早晨的一杯煎茶，青綠色的茶湯帶著若有似無的海苔香；午後的一碗抹茶，濃郁的旨味在口中緩緩展開。同樣是「綠茶」，品種不同、沖泡方式不同，送進身體裡的成分也截然不同。 綠茶對健康有益，這件事大家多少都聽過。但具體是哪些成分在發揮作用、不同品...
更新 Mar 2026
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Behind the Sip
認識農家
