ひとつの
窯元
窯元
すべての茶器は、ひとつの窯元または工房の作品です。私たちが選び、ラベルに名前を記載しています。匿名の品はありません。
伝統
工芸
工芸
萬古焼の炻器、美濃焼の磁器など——それぞれの作品に、産地の個性が宿っています。
日本
発送
発送
日本の倉庫で梱包・発送。すべての茶器を手作業で包んで発送しています。
作り手に
会える
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親しくお付き合いしている窯元——NANKEI POTTERYなど——には、それぞれ Behind the Sip の特集記事があります。
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トレーサビリティ
すべての茶器は、ひとつの作り手から。
47
茶器点数
1点ごとに
ひとつの窯元 すべて名前付き、匿名なし
ひとつの窯元 すべて名前付き、匿名なし
1892
1892年、杉山彦三郎へのオマージュ
お茶の百科事典
茶ガイド
茶道（茶の湯）の基本と作法 — 茶会の流れとお茶のいただき方
茶席に入ると、床の間の前で掛物と花に一礼し、ゆっくり拝見します。亭主に「お菓子をどうぞ」と勧められ、次の客へ「お先に」と礼をする。茶道（茶の湯）の作法は、このように相手を思う短い言葉と所作の連なりです。茶碗に手を伸ばす前から、客の役目...
更新 2026年11月
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緑茶と紅茶の違い — 烏龍茶も並べて製法・色・味を比べる
最初に加熱する緑茶は茶葉の緑色が保たれ、最終段階まで加熱しない紅茶は赤褐色になります。色の違いはあっても、緑茶も紅茶も烏龍茶も同じチャノキの葉から作られます。3つの分類を分けるのは摘んだ葉の「発酵」（葉の酵素による酸化）の度合いです。...
更新 2026年11月
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紅茶のカフェイン量はどれくらい？コーヒー・緑茶との比較
紅茶にもカフェインは含まれています。紅茶のカフェインは100mLあたり30mgで、コーヒー（60mg）のおよそ半分。文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」の値を農林水産省が100mLで示しています。この30mgから計算...
更新 2026年10月
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Behind the Sip
生産者を訪ねて
