お茶の百科事典

成分・効能

カップの中に何が含まれているか——カフェイン、L-テアニン、抗酸化物質——研究が示すこと、示さないこと。私たちは医師ではありませんが、論文を読み、お茶を淹れています。

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読むから飲むへ

調べたお茶を、実際に味わう。

日本の7つの窯元による手仕事の茶器と、その作り手の物語。

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