Behind the Sip

茶背後的農人。

我們合作的農場,以他們自己的話述說——田野、家族、品種,以及那些最終進入您杯中的抉擇。

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19 篇
BEHIND THE SIP — 一杯茶背後的人與故事
丸重清水製茶——做別人沒有做的事

做別人沒有做的事。這句話說起來輕鬆,但踏出去之後的路,比想像中遠得多。 三重縣四日市市水澤町。日本覆下茶產量第一的產地,卻幾乎沒有人知道這裡的名字。因為這裡生產的茶,絕大多數以原料茶的身分送往京都,掛上「宇治茶」的招牌出售。佔了全國...

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