Japanese Tea Encyclopedia

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How Much Caffeine Is in Oolong Tea?

Caféine dans l'oolong : ce que le chiffre ne dit pas

Étiqueté: Thé semi-fermenté Ingrédient Ingrédients et effets
How Much Caffeine Is in Green Tea?

Caféine thé vert : ce que contient vraiment votre tasse

Étiqueté: Ingrédient Ingrédients et effets Thé non fermenté
How Much Caffeine Is in Hojicha?

Caféine dans le Hojicha : ce que disent les chiffres

Étiqueté: Ingrédient Ingrédients et effets Thé non fermenté
Overhead view of a cup of pale green Genmaicha tea next to a bag of loose leaf blend with scattered roasted rice grains and tea leaves

Genmaicha : l'équilibre du thé vert et du riz grillé

Étiqueté: Type de thé Thé non fermenté
A Japanese ceramic teacup filled with golden-brown Hojicha tea next to a clay teapot on a wooden table

Bienfaits du Hojicha : ce que disent les études

Étiqueté: Effet Ingrédient Ingrédients et effets Thé non fermenté
Izumi tea cultivar leaves with distinctive oxidized color suitable for black tea

Izumi : le cultivar fantôme du thé japonais

Étiqueté: Cultivar de thé noir Cultivar Type / Cultivar
Benifuuki green tea dry leaves with a dark green needle shape on a ceramic plate

Benifuuki : catéchines méthylées et allergies saisonnières

Étiqueté: Cultivar Cultivar de thé vert Type / Cultivar
Asatsuyu tea cultivar leaves with deep green color similar to gyokuro in morning light

Asatsuyu : le cultivar de thé dit Gyokuro naturel

Étiqueté: Type de thé Type / Cultivar Thé non fermenté
Kohshun tea cultivar leaves from Shizuoka prefecture with distinctive aroma in natural light

Kohshun : le cultivar floral du Japon | Far East Tea

Étiqueté: Cultivar Cultivar de thé vert Type / Cultivar Thé non fermenté
Tsuyuhikari tea cultivar leaves with natural sweetness shown in Shizuoka morning light

Tsuyuhikari : cultivar japonais doux de Shizuoka

Étiqueté: Type de thé Type / Cultivar Thé non fermenté
Sayamakaori cold-hardy tea cultivar leaves in Saitama tea garden setting

Sayamakaori — cultivar de thé japonais

Étiqueté: Type de thé Type / Cultivar Thé non fermenté
Okumidori tea cultivar leaves for matcha production showing deep blue-green color

Okumidori : la variété de thé pour le matcha haut de gamme

Étiqueté: Cultivar Cultivar de thé vert Type / Cultivar