指南

越前燒，或許是日本六古窯中最低調的存在。窯場分散在福井縣的山間，沒有引人注目的景色，也沒有可作為代名詞的形狀。即便如此，從12世紀延續至今超過800年的「只是持續製作」的誠實，正是越前燒的真骨頂。 作為六古窯的越前燒 越前燒是日本六...

拿起高取燒的茶碗，往往比想像中更輕。這份輕盈，正是認識高取燒最好的起點。它是為茶道而生，也在茶道的審美中不斷被打磨的器皿。 作為遠州七窯的高取燒 高取燒主要產於福岡縣朝倉郡東峰村，以及福岡市早良區西新一帶，並被指定為日本國家傳統工...

兵庫縣山間，丹波篠山市北邊的立杭聚落，從12世紀前後起便持續燒製陶器。正是這份綿延不斷的歷史，使丹波燒被列入日本六古窯之一。知名度也許不及備前燒或信樂燒，但民藝運動在這座山中之窯發現了「真正的美麗」——那便是丹波立杭燒。我們在尋找日常...

萬古燒是日本急須傳統裡最常被提到的名字之一。真正把它拿在手上時，先感受到的通常不是裝飾，而是壺身的薄、輕，以及倒茶時那種乾淨俐落的節奏。對常泡煎茶、深蒸煎茶或玉露的人來說，這些細節比表面的華麗更重要。 今天市面上常見的日本茶壺，有相...

「瀨戶燒」（日文：瀬戸焼，Setoyaki）是愛知縣瀨戶市一帶延續至今的陶器傳統，也是日本六古窯之中，以施釉技術聞名的重要產地。日本人今天仍會用「瀨戶物」（日文：瀬戸物，seto-mono）泛指陶瓷器，這個叫法就來自瀨戶。 對泡茶的人...

萩燒：在茶事中一生改變色彩的陶器 新的萩燒茶碗，往往帶著柔和的乳白或淡奶油色。表面那層看似安靜的釉，在光線下會隱約浮出細細的紋路；開始用它點茶、喝茶之後，這些紋路便慢慢留下時間的痕跡。幾個月、一兩年、甚至十年後，原本清淡的色澤可能轉...

指尖摸到略帶砂感的白釉，杯緣卻映出溫柔的蜜黃色，這種反差常常讓我們先記住美濃燒，再去追問它來自哪裡。它可以是早餐桌上的湯碗，也可以是茶席上讓抹茶更顯明亮的一只茶碗。 更耐人尋味的是，同一個產地既支撐了日本大量日常食器，也留下了織部、...

備前燒不施釉藥。沒有彩繪，也不在燒成前塗上任何裝飾。作品出窯時的樣子，就是完成的樣子。色澤與紋理，由含鐵質高的備前土、在穴窯裡流動的火焰，以及連續十多天的薪燒共同決定。火焰直接掃過的地方會呈現橙紅到赤色，木灰落下的地方留下淡白色斑點，...

九谷燒映入眼簾。赤、黃、綠、紫、紺青五彩，在白瓷胎體上層疊堆積，濃郁、密實地描繪著。彩繪毫不保留。密密麻麻的草花山水，連鳥羽的每一根羽毛都精緻細膩。拿在手上，「正在使用工藝品」的實感油然而生。 在石川縣加賀地區——能登半島根部、面向...

何謂益子燒——濱田庄司與民藝運動孕育的栃木陶器 拿起益子燒的茶杯，先感受到的通常不是裝飾，而是重量。鐵釉的深茶色、灰釉的柔霧光澤、略帶粗粒感的器表，讓它看起來安靜，卻不單薄。形狀往往很直接：圓筒、淺弧、厚口緣，沒有多餘修飾。但真正讓...

常滑燒是什麼——六古窯之一，以急須聞名的朱泥茶器 當一把常滑燒朱泥急須放在桌上時，最先吸引目光的往往是土色。帶一點橙調的赤褐色、沒有玻璃感卻細緻滑順的表面、握在手裡沉穩扎實的重量，都很有辨識度。壺嘴出水俐落，壺蓋貼合緊密。如果我們每...

有田燒與伊萬里燒——日本瓷器的起源，以及兩者的差異 有田燒與伊萬里燒，說的其實是系出同源的瓷器傳統：器物在佐賀縣有田燒成，經伊萬里港外銷，所以在日本多稱「有田燒」，在歐洲長久以來則以 Imari 之名流通。 17世紀的歐洲收藏家談...